Эногастрономический ужин «Шампань и игристое вне системы» в Lambic Collection

26 марта в 19:30 в Lambic Collection на 2-й Звенигородской 12с1 состоится ужин в формате дегустации игристых вин и шампанского.

На ужине вместе с сомелье Романом Мешитбаевым продегустируем 7 вин от Шампани до исторических Пет-Натов. Иван Негутаров шеф Lambic Collection подготовил для ужина 5 курсов блюд, дополняющие вкус вина:

Первый курс: 

— Pet-Nat Rose

— Жареные итальянские оливки с комбу

— Брецель с маслом из хамона

Второй курс:

— Тартар из тунца в тофу инари и перепелиным яйцом

— 2024 "Miraval", Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore,  Bellenda

Третий курс:

— Лосось с овощами по-пекински в соусе хойсин на хрустящей тортилье

— Idolo Metode Traditionel Rose Brut

— Relats de Viticultors Brut Nature 

Четвертый курс:

— Филе дорадо со спагетти из кабачка и соусом том ям

— Champagne Soutiran "Signature" Grand Cru Brut из магнума

— Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Herve Brisson "Le Long du Chemin" с декантацией

Пятый курс:

— Тарт Татен из сезонных яблок, с карамельным соусом и ванильным мороженым

— Bosc d’La Rei Moscato d’Asti DOCG Batasiolo 2024

Стоимость билета на одну персону: 11 900 р.

Сбор гостей: 19:00.

Начало в 19:30.

Количество мест ограничено, посадка за общим столом. Приобрести билеты можно в Lambic Collection, 2-я Звенигородская 12с1 или по телефону +7 (495) 487-35-17. 

Опубликовано: 23 Марта

Просмотрели: 372

Рассказать друзьям